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Jueves, 25 de Mayo de 2017
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Ganadores de la cuarta edición del Premio Arcor a la Innovación

Dirigido a PyMES, universidades e investigadores nacionales

El proyecto ganador plantea el "Desarrollo de alimentos novedosos elaborados a partir de frutos de chilto, nativos de Argentina, con propiedades funcionales". La "Mención Especial Fundación Arcor" fue otorgada al trabajo "Desarrollo de productos panificados y pastas frescas aptos para celíacos en base a mezclas de harina de quinoa y distintas variedades de maíz".

Tags: Premio Arcor Innovación Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica Fernando Goldbaum Luis Pagani Juan Soria Gabriel Raya Tonetti Diego Golombek
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