La ruta de la empanada

Por Karina Pontoriero

Empanadas, un clásico argentino.
Empanadas, un clásico argentino.

¿Qué diferencia a una empanada mendocina de una jujeña? ¿Cuántos repulgues llevan las empanadas tucumanas? ¿Por qué las empanadas salteñas se comen con las piernas abiertas? Todo eso lo descubrí en un largo camino.    Ampliar  

     
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