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Viernes, 18 de Agosto de 2017

Trigo: Otra vez para atrás...

Por Leo Sarquís

Leonardo J. Sarquís de Confiagro
Leonardo J. Sarquís de Confiagro

En los primeros dias de Junio próximo, comienza la siembra "de fina" que abarca los cereales como Trigo y Cebada, principalmente. Según las últimas estimaciones que se ratificaron estos días en Mar del Plata, en un congreso sobre Trigo, con una concurrencia de más de 1.800 personas entre productores, técnicos, directivos de empresas; el área a sembrar de este cereal (principal cultivo de invierno, fundamental para poder lograr una buena y correcta rotación de cultivos para la sustentabilidad del suelo) volvería a bajar por lo menos entre un 12-15 sino más. Otra vez "para atrás" con el Trigo, dirían en el barrio. Y van ya por lo menos 9 años que pareciera que "algunos se ensañan con este cultivo". No voy a entrar en lo de siempre: que éramos el granero del mundo, y deberíamos ser el supermercado del mundo; porque es tan obvio que me da vergüenza "propia" sentir esto. Si voy simplemente a decir que este país no debería estar sintiendo que bajan la cantidad de hectáreas a sembrar por este cultivo, sino que de las 4,1 millones que se harían, deberíamos tener políticas públicas que brinden tranquilidad, previsibilidad, y motiven con un escenario de comercialización adecuado, sin trabas (ROEs, Cupos) ni derechos de exportación innecesarios e injustos (a todos los cultivos), entre otras cosas para DUPLICAR el área a sembrar, y por ende producir un 60% mas también. Esta falacia del Gobierno - que ya aburre desde hace años - de que las restricciones a las exportaciones y normal comercialización fue, es y será para proteger la mesa de los argentinos, ya no va más... desde hace rato. Creo que los argentinos, y sobre todo los productores, prefieren más que los dejen producir, trabajar y crecer tranquilos a que les protejan su mesa. Les quiero recordar a las autoridades nacionales, que el peso del Trigo en el precio del pan que todos los días compramos los argentinos NO supera el 4%, sobre la conformación del precio total, que hoy en día varía entre los $ 25-30-38 dependiendo las zonas, lugares, etc. Hasta por más que impactara un 10%, nada de lo que pasa justifica ninguna de las trabas que sufren los que producen Trigo, en este caso. Ni que hablar de los problemas que seguirán teniendo así la provincia de Buenos Aires, donde se produce casi el 70% del cereal del país. ¿Qué pasa con esos productores? Estamos próximos a las elecciones, algún candidato más que otro, han dicho a los productores que siembren mucho Trigo, porque cosecharan con el nuevo gobierno, sin ROEs ni Derechos de Exportaciones. Ojala puedan hacer lo que prometen. El sector SIEMPRE reacción muy bien cuando los dejan "trabajar tranquilos", sin ponerle trabas. Incluso el Agro - siendo generalista - con todas las dificultades que afronta, siempre está a la altura. Sera muy bueno que en algún momento - la pregunta es porque no se hace algo ahora sin esperar que lo hagan los próximos, ¿no? - alguien deje de "cuidar la mesa de los argentinos" - que si tienen las condiciones se saben cuidar muy bien solitos...- y piense en cómo vender TODO lo que podamos al mundo que pide a gritos nuestros alimentos...

 
*Leonardo J. Sarquís es Ing. Agr. (UBA); MBA de la Adam Smith Open University, Post Grado en Marketing y en Economía Agraria en Sweet Briar College, Virginia USA; Director General de CONFIAGRO, mi consultora focalizada en temas de Agro negocios. Ex Director y Gerente General de Unidades de Negocios de empresas como Monsanto, Repsol YPF Gas, S.C. Johnson en Argentina y el Exterior. Docente Universitario, Conferencista, actual columnista en Diarios (La Nación, Clarín, El Cronista), Radio y TV sobre temas de Agro Negocios y Agroindustriales y Políticas Públicas para el sector Agroindustrial. Miembro Fundador del Grupo GAPU Agro y Asesor y Consultor de Empresas, Grupos, Bancos, Legisladores, Gobiernos, Entidades e Instituciones.lsarquis@confiagro.comwww.confiagro.comSkype: leosarquis.
     

Tags: Leo Sarquis Palabra Autorizada Agricultura Trigo