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Miércoles, 23 de Agosto de 2017

A dúo con Jackie, como los Pimpinela

La Cabrera Express
La Cabrera Express

Nos desdoblamos con Jackie. Ella me hablaba desde el Espacio que tiene la Fundación Telefónica en Plaza Vicente López y yo desde Marcelina & García, que acaba de reemplazar a La Cabrera Express de Serrano 698 y tiene propuesta de pizzas. La blonda me mandaba fotos por Instagram de Ferran Adrià y algunos conceptos interesantes como el que no hay proceso creativo sin orden (no sé si me quiso mandar un disparo por elevación). Yo le conté que el cada vez más esbelto Gastón Riveira está feliz porque a La Cabrera de la esquina con Thames, la Boutique y la Norte, le sumó Asunción, dos en Perú, Manila, Rio de Janeiro, Santa Cruz de la Sierra y se viene una Cabrera en México City. Parecíamos Pimpinela con Jackie contándonos a dúo cosas por 4G.

Hoy me enteraré en la Usina del Arte, otra vez con el creador de elBulli, si a la noche la siguió derecho con mi amiga. Nada me sorprende.

Claudio Destéfano

     

Tags: La Cabrera Express Fundación Telefónica Datillos Jackie Claudio Destéfano Ferran Adrià