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Viernes, 18 de Agosto de 2017

Se viene la segunda edición de CARNE!

Segunda Edición de CARNE!

El fin de semana de 5 y 6 de noviembre, el Hipódromo de Palermo será el escenario de la segunda edición de CARNE! que reunirá más de 70 stands y food trucks con carnes en todas sus variedades.

La entrada al festival será sin cargo y se montará en el centro de pista del Hipódromo de Palermo, en un entorno natural, con vegetación y pequeños lagos.

Para esta segunda edición se podrán encontrar tentadoras y originales propuestas como las siguientes:

En Amics se estarán ofreciendo dos variedades de sándwich: Sándwich Amics: chorizo 100% puro cerdo, sin conservantes ni colorantes, con repollo colorado en conserva lechuga capuccina y alioli, en un pan de manteca y leche; y Sándwich de paleta de cerdo con salmuera a las brasas, ojo de bife a las brasas, las carnes tienen una cocción  hace que queden tiernas y ahumadas.

El Rodazo ofrecerá Burgers Gourmet 160 gr: Bacón (cheddar, bacon, alioli) Chetta (brie, rucula, cebolla caramelizada y honey moustard) y Chilindrina (cheddar, guacamole, totopos y sriracha). Además Chivito Uruguayo: lomito completo con jamón, queso, lechuga, tomate y chimichurri casero, Entraña vuelta y vuelta con ensalada Mabel y chimichurri casero, el clásico Choripan c/ criolla, Pancho asado con cheddar, verdeo y alioli o Mollejas crocantes al limón. Para tomar tendrá Cerveza artesanal Beata.

En Fiera se podrá disfrutar del Chori Fiera: chorizo 100% de cerdo envuelvo en mozzarella y panceta ahumada asado con pan Fiera a la parrilla, Hamburguesa de asado: con mozzarella tomate asado y panceta crocante, EntrañaZO!: a la parrilla con mozzarella, cebolla confitada y pimentón ahumado. En baguetin de manteca.

Food Truck Argentina deleitará con un Sándwich de cordero Patagónicos con cebolla caramelizada, Sándwich de ternera braceada con barbacoa, además de delicias para picar como Papas bravas, Nachos con Cheddar o Empanadas de cordero patagónico fritas al disco.

Freddys ofrecerá sus riquísimas BBQ Ribs: Costillitas de cerdo en BBQ con ensalada Coleslaw, además del Pulled Pork: Sándwich de Bondiola Brasada en BBQ con queso cheddar y coleslaw con Papas. Para los amantes de las hamburguesas, contará con dos variedades, Hamburguesa Bacon: Hamburguesa casera con queso Cheddar y Bacon c/ Papas o la Hamburguesa Rucula: Hamburguesa casera con Rucula y Tomate Confitado c/ papas.

El food truck de Logia contará con sus especialidades, Pulled Pork, French Dip sandwich y una gran variedad de Cervezas artesanales.

En Mosto Vinazi se podrá disfrutar de una excelente Bondiola braseada con lechuga fresca, compota de cebolla y emulsión de Dijón; Chorizo en pan a la pomarola con papas pay o un imperdible Tabule de Cordero.

Ravello por su parte ofrecerá Ciabatta de chorizo de ciervo ahumado y queso ahumado con albahaca, Sandwich de cuadril roti, queso cheddar y huevo frito, Ciabatta de queso ahumado, vinagre de frambuesas, rucula y verdes y para tomar Limonada de pepino y menta y  agua de frutos rojos.

Para los carnívoros más ávidos de conocimiento, Carne! contará con un anfiteatro para charlas y clases. Allí, una de las actividades principales serán los despostes.

CARNE!
5 y 6 de Noviembre
Hipódromo de Palermo. Entrada por Av. Del Libertador y Dorrego.
Horario: de 12:00am a 23:00hs.
Entrada Libre y gratuita.
Se cancela por lluvia.

     

Tags: food trucks CARNE! propuestas Hipódromo de Palermo comidas gastronomía