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Miércoles, 24 de Mayo de 2017

Se presenta línea de licores Premium

Cinco sabores

Dellepiane, empresa argentina en producción y comercialización de bebidas, presenta los nuevos licores premium Golden Age que surgen luego de un año de investigación y desarrollo estudiando la época de oro de la coctelería argentina. El mejor homenaje a los años ´40 y 50´s y a sus grandes protagonistas como el famoso barman Santiago “Pichín” Policastro.

La línea Golden Age fue pensada y desarrollada para revivir aquellos años inolvidables, permitiendo volver a elaborar decenas de recetas presentes en clásicos libros de coctelería y brindando a los consumidores nuevas e inolvidables experiencias. “Son cinco sabores que vuelven a la escena local como una herramienta totalmente innovadora para las actuales generaciones de bartenders. Estos reclamaban una licorería de alta calidad y sabores poco habituales y ´olvidados´, tal la tendencia que llega desde mecas de la coctelería del Primer Mundo, como Londres.”, comenta Juan Manuel Piñeiro, Brand Ambassador de Golden Age y el portfolio premium de Dellepiane Spirits.

Los cinco sabores de la línea Golden Age se presentan en botellas especialmente diseñadas con una estética Art Decó que remite a los años posteriores a la Ley Seca:

Maraschino: Destilado de cerezas patagónicas seleccionadas, en alambiques de cobre.

Apricot Brandy: Licor elaborado a partir de una maceración artesanal de damascos, más Brandy importado.

Cherry Brandy: Licor elaborado a partir de una maceración de cerezas patagónicas, combinado con Brandy importado.

Kummel: Destilado de semillas de alcaravea y anís, en alambiques de cobre a la manera tradicional europea.

Parfait Amour: Licor elaborado a partir de una destilación de cáscaras de naranja del tipo curaçao, y aromas de violetas.

El libro “Tragos Mágicos” escrito por Pichín Policastro en 1955, sin dudas la publicación más relevante de la historia de la coctelería de América Latina, sufría la imposibilidad de elaborar la gran mayoría de sus recetas, fundamentalmente por la ausencia de una variedad de licores que se dejaron de elaborar en Argentina.

“Golden Age nace como homenaje a una época de oro, como rescate a la verdadera herencia coctelera argentina y a los grandes maestros de las barras. Una época en la que la elegancia, los sabores, la técnica y el equilibrio de los tragos fue plasmada en libros que hoy se han vuelto referencias de culto”, comenta Miguel Dellepiane, Director Comercial de Dellepiane Spirits, empresa fundada en 1898, protagonista de la edad dorada con la elaboración de licores que hoy reedita.

La línea de licores premium Golden Age son elaborados por el maestro destilador, Ing. Rubén Rasente, que cuenta una gran trayectoria de 35 años en las principales empresas de la industria de bebidas espirituosas. Rasente ha logrado que todos los componentes alcancen un perfecto balance utilizando las mejores materias primas, frutas, semillas y alcoholes que han sido cuidadosamente seleccionados. Estos licores se producen con tecnología de punta en la planta que Dellepiane Spirits tiene en Villa Mercedes, provincia de San Luis, mediante exigentes procesos de elaboración a la manera tradicional europea. 

     

Tags: Dellepiane Golden Age licores Premium barman