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Viernes, 20 de Octubre de 2017

Sabores del Sudeste Asiático

Tragos en Captain Cook
Tragos en Captain Cook

Buscando brindar una experiencia gastronómica completa e inolvidable, el reconocido restaurante de cocina del Sudeste Asiático Captain Cook, propone disfrutar de un maridaje perfecto acompañando las delicias de su chef Marta Ramírez con una interesante carta de cocktails exclusivos diseñados por el reconocido bartender Esteban Iglesias y una importante variedad de vinos de diferentes bodegas.

Increíbles combinaciones de sabores y sofisticadas técnicas de cocción se conjugan para crear exquisitos platos del sudeste asiático, entre los que se destacan el Pad Thai Goong Sod, Fideos de arroz con huevos, maní, salsa de tamarindo, zanahorias, cebolla de verdeo, brotes de soja y langostinos, se recomienda acompañar con una copa de vino Barroco Viognier, un vino blanco seco de la zona de Ugarteche, en Luján de Cuyo, de suelos franco arcillosos, fermentado en barricas y estacionado un año en tanques de acero inoxidable de Bodega Barroco. Un delicioso Salmón Glaceado: Salmón Rosado Laqueado en Glace de Miso, servido con ensalada de arroz integral, vegetales y aderezo de miso dulce, acompañado con uno de sus tragos Horizon Vietnam (Sake, syrup fabbri cedrata, lychees, jugo de limón, jengibre, hojas de bambú). El Kæng P̄hak Mạsmạ̀n Vegetariano (Clásico curry Rojo con papas, zanahorias, cebolla de verdeo, maní y tofu, con arroz al vapor) es ideal para disfrutar con su cockail estrella, Gran Captain Cook, vodka pimienta, syrup de lima, sambuca, vino blanco tardío espumante, jugo de aloe, manzana verde y jengibre. También se puede optar por el Pollo Chilindrón (Salteado de pollo con tomate, ajo y ají, sobre colchón de papas crocantes) y degustar con un Cabernet Sauvignon Bramare Luján de Cuyo, de Bodega Viña Cobos, un vino robusto y con gran personalidad o su especial Sach Chrouk Cheamuoy Khnhei, salteado de Láminas de Solomillo de Cerdo con pimientos, zanahorias, cebolla de verdeo, ananá y jengibre sobre nido de fideos, maridado con The Fusion: gin, orange bitter, guayaba, syrup de limón,  jugo de maracuyá, jengibre, menta y aceite de sésamo.

Otras opciones se destacan dentro de su carta de cocktails exclusivos, con ingredientes cítricos, especias e infusiones para comenzar la velada o acompañar cualquiera de sus platos como Eurasia (whisky, té verde y jazmín, syrup de lima, lychees, miel, gotas de esencia de coco, hojas de lima de kafir; Fuego Salvaje, vodka fusionado con chili, syrup de lima, campari, albahaca o un Apple Pisco Cider, pisco, orange bitter, manzana, syrup de limón, syrup de canela, clara de huevo y Apple Storm Cider.

Además de poder elegir entre una variedad de cepas y etiquetas de alta gama en su exclusiva carta de vinos.

Así es como Captain Cook propone disfrutar de sus manjares del Sudeste Asiático acompañándolos con deliciosos tragos que completan una experiencia gastronómica de primer nivel.

Dirección: Libertador 13652, Martínez
Teléfono: 4898-9070/ 9077
Mail: reservas@captaincook.com.ar
Medios de Pago: Amex, Visa, Master Card, Electrón, Maestro, Cabal y Cabal Debit.
www.captaincook.com.ar
https://www.facebook.com/captaincooksaf

 
     

Tags: Captain Cook Sabores Gastronomía Sudeste Asiático coctelería vinos