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Martes, 19 de Setiembre de 2017

Mesa para uno, mesón para todos

Labor

La propuesta de Labor siempre busca crear experiencias en las que se coma y se beba bien y que los comensales puedan sentirse como en su casa. En el último tiempo, desde la rotisería de Colegiales notaron que había muchas reservas de mesas para uno; la tendencia seguía creciendo y por esta razón decidieron poner mesones comunitarios tanto dentro como en la vereda del local. Allí los clientes pueden almorzar o cenar e interactuar con otras personas.

“En Labor creemos que cuando la comida se comparte es más rica. A partir de los mesones comunitarios se puede charlar, conectar con alguien desconocido o simplemente quedar en silencio, pero sabiendo que estás acompañado” asegura uno de los socios fundadores de la marca.

Para el consumidor local, la comida ocupa un lugar muy importante que no tiene que ver solo con el producto, sino con "cómo" y con "quién", es un verdadero ritual. Para estar a la altura de la exigencia, la carta de Labor propone cocciones como ahumado, espiedo, plancha y horno de barro; también platos frescos recién hechos como sándwich de tapa de asado ahumada con cebollas caramelizadas, cheddar, pickles, tomate y salsa BBQ; la hamburguesa con panceta, rúcula, cebolla caramelizada, huevo, mostaza relish y papas; favoritos de un público joven que busca informalidad y rapidez.

El menú además ofrece Portobellos gratinados; salchichas alemanas a la plancha con coleslaw, mostaza relish, pickles de pepino y cebolla; empanadas. Se suman  los menús especiales como la bondiola a la plancha con salsa de yogurt, menta y pepinos; roll de cerdo ahumado; papa plomo rellena con queso cheddar y panceta; salmón rosado con salsa pebre. Para los sábados y domingos preparan la casa con ribs de cerdo y BBQ. Los pollos al espiedo son imperdibles, igual que los pinchos de langostinos.

Para acompañar estos platos, LABOR tiene aperitivos y una selección de vinos de las bodegas y enólogos que están revolucionando el mercado local. Y como detalle original, a cada botella le ponen un cartel que ayuda y guía al cliente al momento de elegir; pueden encontrar los vinos que “No Fallan”, las “Joyitas”, los “Ricos, Simples”, las “Cepas No Tradicionales” y los “Festivos”. La relación precio-calidad es destacable, Labor ofrece los vinos a precio de vinoteca.

El espíritu de LABOR se alinea con el concepto de confort food, traer aquellas recetas caseras que vienen de la familia y darles un giro gourmet, elaborarlas con productos frescos y de alta calidad.

Labor en Colegiales
Freire 1501
Martes a domingos de 11.30 a  16 / 18.30 a 23.30hs
011 4555-0615
https://www.facebook.com/LABOR-Rotisería-Provisiones-749049881798643/

     

Tags: Labor Gastronomía Comidas Bebidas Rotisería