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Miércoles, 13 de Diciembre de 2017

Designan a la mejor sommelier de las Américas

Paz Levinson obtuvo el primer puesto en el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas.
Paz Levinson obtuvo el primer puesto en el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas.

La barilochense Paz Levinson obtuvo el primer puesto en la cuarta edición del Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas, realizada en Santiago de Chile, en una final en la que se enfrentó a sus colegas Marcelo Pino, de Chile, y Luis Antonio Morones López, de México.

La victoria le asegura un lugar en el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, que se realizará en la Argentinaen 2016.

"Es un sueño hecho realidad –aseguró Levinson-. Llegué con el objetivo de asegurar mi lugar en el Mundial de 2016 y el sueño máximo era ganar el concurso. Siento que abracé el concurso desde que lo empecé a pensar y trabajar. Aprendí mucho en la preparación, me hice nuevos amigos que me ayudaron a entrenar, me conocí más a mi misma. Competí conmigo misma para superar las pruebas pero todo lo hice con cariño y es por eso que digo que abracé al concurso, a sus organizadores de APAS, ASI, la Asociación de Chile y los participantes. Me sentí muy cómoda y querida. Agradezco mucho este momento que es único. Un momento que me permitió comunicar y demostrar mi trabajo pero lo más importante seguir aprendiendo".

Consagrada Mejor Sommelier de la Argentina en 2010 y 2014, Levinson obtuvo el cuarto puesto en el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas Brasil 2012 y el 11° lugar en el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Japón 2013. Actualmente se desempeña como sommelier en Epicure, el restaurante del Hotel Le Bristol de Paris, Francia.

@PeterPrensa
     

Tags: DWWA2015 mejor sommelier Américas argentina Paz Levinson Chile 2015