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Martes, 23 de Enero de 2018

Casalta apuesta fuerte a la formación gastronómica

Lunes 11 de Diciembre de 2017

Concurso Casalta Cocina

Por octavo año consecutivo, el Concurso Casalta Cocina fue el marco donde los futuros profesionales gastronómicos tuvieron la oportunidad de competir e interpretar los sabores y materias primas más representativas de nuestro país.

Frente a un exigente jurado, compuesto por los Chef Jimena Monteverde, Francisco Sade, Andres Chaijale, Julián Frías Espinosa, Luciano Nanni, Lucas Galán, la Licenciada Anabel Marín y periodistas especializados e influencers del mundo gourmet, los tres equipos finalistas tuvieron el desafío mostrar su talento y las capacidades adquiridas.

El Concurso Casalta Cocina alcanza a 45.000 estudiantes de 90 institutos y escuelas de gastronomía del país, una clara muestra del constante apoyo de Casalta a la formación profesional, fomentando la creatividad e innovación. Este concurso brinda a los finalistas la oportunidad de mostrar su trabajo y talento frente a referentes de la gastronomía nacional, y les permite adquirir notoriedad en el rubro. Una muestra de ello, es que quienes ya obtuvieron este título en ediciones anteriores se encuentran trabajando en reconocidos restaurantes, tanto a nivel nacional como internacional. Ellos reconocen la importancia que esta competencia tuvo en su carrera y para su formación.

Los premios tienen un gran atractivo para los participantes, no solo por el valor económico, sino también por las capacitaciones y kits de herramientas que reciben los ganadores, fundamentales para su profesión.“En Casalta sabemos que, así como un buen plato necesita ser preparado con los mejores ingredientes y con pasión, la cocina de nuestro país necesita de los mejores profesionales para distinguirse y es por ello que apostamos a la excelencia en la formación. La rigurosidad del concurso se asemeja a la de competencias internacionales, la misma que nosa exigimos en Porta a la hora de elaborar nuestros productos”, comentó Inés Castro, Directora de Marketing de Porta Hnos.

Mauro Funes, Joaquín Salleo y Agustín Nicolás Ceballos de Azafrán, Escuela de Gastronomía (Córdoba), fueron los ganadores del Concurso Casalta Cocina 2017, gracias a su plato “Culto a las sierras pampeanas”.

En segundo lugar, se ubicó Luisa Velez, de la escuela de cocina Mausi Sebbes (Buenos Aires), con “Osobuco braseado en salsa de panela”; mientras que el tercer puesto se lo llevó Jorge Brancato, de Capacitar Escuela de Gastronomía (Villa María, Córdoba), con “Pejerrey relleno con farsa de salmón y langostinos”.

La línea de productos Casalta es reconocida por su excelente calidad por quienes valoran el arte de cocinar rico y saludable. Acetos, aceites de oliva, salsas, vinagres de mesa y saborizados,  salsa de soja están presentes en los mejores restaurantes del país, permitendo llevar sabores diferentes a la mesa de los argentinos.

Los productos, en su mayoría son aptos para celíacos y algunos tienen certificación Kosher.

Para mayor información, visite http://casalta.com.ar/concurso.php

    

Tags: Concurso Casalta Cocina estudiantes gastronomía Espacio Dolli