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Sábado, 25 de Noviembre de 2017

Buenos Aires celebrará el Día Mundial de la Tapa

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La Ciudad de Buenos Aires se suma al evento internacional “Día Mundial de la Tapa 2015”, que se celebra simultáneamente en 35 ciudades del mundo. Una convocatoria que contará con más de 30 bares y restaurantes de la Capital Federal, con hincapié en lugares de influencia española pero con presencia de otras cocinas que presenten la Tapa como un concepto de gastronomía internacional, más allá de las recetas o los estilos.

El evento se celebrará los días 22, 23 y 24 de octubre. Cada bar o restaurante participantes ofrecerá un máximo de dos tapas diferentes con una bebida (copa de vino, cerveza o cóctel) por un valor máximo de $ 80 cada tapa + bebida.

Una tapa es una porción de comida rápida, rica, fresca y original que sigue el estilo de cada lugar y que se come en dos o tres bocados. "Queremos que durante esos tres días la gente salga de tapas y pueda consumir, en diferentes lugares cercanos, una tapa y una bebida en cada uno. Que disfruten, en un mismo almuerzo o cena, de tres, cuatro o cinco experiencias diferentes, como se hace en cualquier ciudad española, sin tener la necesidad de sentarse y cenar exclusivamente en un establecimiento", explica Yago Márquez, el cocinero español a cargo de la organización del evento en la ciudad.

"La aglomeración de bares y restaurantes de algunos barrios como Palermo o San Telmo hacen de Buenos Aires una ciudad perfectamente tapeable". Se establecerá un concurso de tapas con todos los establecimientos participantes en el que cada cliente podrá votar a través de Internet la mejor tapa del festival.

Además, se establecerá un jurado de referentes de la gastronomía, que visitarán los establecimientos y también harán su valoración. El jurado estará compuesto por María de Michelis, Hernan Gipponi y Manuel Corral Vide.

El Premio para el establecimiento ganador será un viaje a España para 2 personas durante 2016 que incluye pasajes ida y vuelta en avión, 4 noches de hotel y 1 experiencia gastronómica singular en España.

El Día Mundial de la Tapa 2015 es un acontecimiento internacional iniciativa del Instituto de Turismo de España y del club de producto Saborea España, que en Buenos Aires impulsa la Consejería de Turismo de la Embajada de España.

Los lugares confirmados que se suman a la propuesta son:
Casal de Catalunya, Rioja, Deltoro, Sagardi, Roux, La Esperanza de los Azcurra Aguirre, La Esperanza de los Azcurra Fitz Roy, Casa Borja, Vinoteca Arevalo, Perón, La Carnicería, Chochan, Convite, Comité, Casa Cruz, Bodega Cervecera, Cervecería Nacional, Verne Club, Mishiguene, Hoteles Meliá, Otra Vuelta, Freud&Fahler, Aldo's y Trova.

La inscripción de locales todavía está abierta y los interesados pueden escribir a diamundialdelatapa@gmail.com para sumarse a la propuesta.

     

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